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station de sports d'hiver et d'été Ain
Union
Restaurant
73210 Plagne-Montalbert

Téléphone : 04 79 55 51 07

Email : info@unionmontalbert.com

Phil Howard, chef cuisinier londonien parmi les plus respectés de Grande Bretagne ouvre cet hiver le restaurant « Union » au cœur de Plagne-Montalbert.
Contact réservation
73210 Plagne-Montalbert

Téléphone : 04 79 55 51 07

Email : info@unionmontalbert.com

Infos pratiques

Dates d'ouverture
Du 16/12/2017 au 21/04/2018, tous les jours. Ouverture le soir et deux midis par semaine.

Tarifs

A partir de 45€ pour une entrée et un plat. 10€ tous les desserts.
Vins à partir de 31€ la bouteille.

Confort et services

Aucune information

Activités

Aucune information

Descriptif détaillé

Après avoir été aux commandes 25 ans d’un restaurant 2 étoiles Michelin, il souhaite concrétiser un projet différent de son quotidien citadin, dans ce village qu’il affectionne tant depuis plus de 10 ans. Loin de la ville, dans un tout nouveau décor, son idée est de cuisiner pour combler les papilles des (non) skieurs affamés et faire plaisir à travers l’harmonie des goûts. Pour ce faire, il formera une brigade de cuisiniers autour d’une carte portant sa signature, se réservant une place derrière les fourneaux pendant ses vacances. "Avec une carte de plats simples, goutus et de saison, mon ambition est de créer une adresse réputée pour la qualité de sa cuisine et de son service, voire même reconnue comme proposant la meilleure table de Paradiski.” L’endroit se veut intimiste avec 35 couverts installés dans une ambiance à l’esprit montagne, contemporaine et décontractée.

Equipements
Toilettes
Restaurant
Parking à proximité