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station de sports d'hiver et d'été Ain
Gâteaux Labully Pâtisserie Bavuz
135 rue des jardins
73240 Saint-Genix-les-Villages

Téléphone : 04 76 31 63 02

La vitrine de la pâtisserie regorge des célèbres gâteaux Labully de toutes tailles enveloppés dans du papier rouge et blanc et estampillés Gâteaux Labully. On trouve des variantes un peu partout mais le seul véritable gâteau Labully est fabriqué ici !
Contact réservation
135 rue des jardins
73240 Saint-Genix-les-Villages

Téléphone : 04 76 31 63 02

Infos pratiques

Dates d'ouverture
Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 12h30 et de 14h00 à 19h00 - Le dimanche de 7h30 à 12h30 rt de 14h00 à 17h00

Tarifs

Aucune information

Confort et services

Aucune information

Activités

Aucune information

Descriptif détaillé

L'Hôtel Labully fondé en 1630 était à l'époque un relais de diligence. Au milieu du XIXe siècle, Françoise Guillaud, originaire des Abrets en Isère, épouse à Saint-Genix l’hôtelier Pierre Labully et amène la recette d’une brioche parsemée de pralines. En 1880, il a l’idée de mettre également des pralines à l’intérieur. Le gâteau connaît un succès immédiat. En 1979, Alain Bavuz, dernier apprenti de Paul Labully, sans descendance, rachète la pâtisserie. La recette est toujours la même, une brioche au levain qui pousse toute la nuit.

Equipements
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